傑米奧利佛(Jamie Oliver)站上TED
挑戰美國人對食物的無知
(傑米奧利佛在TED的演講：http://www.youtube.com/watch?v=TrBtm0OOf1A)
他說我們應給予孩童正確的食品教育
我們應該為了自己沒有妥善食物的生活革命
多數的人在台灣，如你我，生活在不知肉品油品來源的晨之美早餐店
或是全球性的英文字母速食店還有無止盡的鹹穌雞也伴隨著你我的成長經驗
感受食物與味覺經驗也成為有限的生活體驗，快速簡便成為飲食的先決條件
一整天的生活裡就被快速簡便填滿
我們需要接受這樣的安排嗎？
在找到日光我們使用台灣在地有機食材，奧地利有機茶品
雨林咖啡，無添加麵包與料理，同時加入再生設計
將我們生活中不須要再製成所需，使物品不只是活一次
不只被需要一次，致力於使環保有機成為所以行動的主軸概念
我們靜靜地為自己的生活革命著
找到咖啡與日光大道聯合在台大提出革命生活的經驗，
並以一個公平的價格與願意改變的你分享
這場關於生活的革命，在意生命的美感，並且實質上參與改革生活經驗的過程…
來到這裡除了本店為找到與日光的合作店之外
掛在牆壁上的動物標本也是想來欣賞的主要之ㄧ
為什麼這麼說呢?
因為這幾個動物標本的意義不凡
這些是由海地藝術家以舊報紙的形式所塑造出來的動物標本
在當時的義賣所得
全數用在2010年海地大地震的災後重建工作
有時一件作品不知背景時
他可能就是個創意作品
但了解此作品背負的意義時
即可深深感受到此作品背負著一種悲憫憐惜的感傷
來到這裡就是要好好享受一個悠閒的早晨
好吃的食物配上醉月湖的美景
徐徐的微風
將心中的煩躁輕輕的帶走
真希望時間能永遠停在這一刻
Facebook:https://www.facebook.com/aurore.tw
Address:台灣大學醉月湖旁
Opening Hours:週一~週日0900-1800
Telephone:02-23681490
To be continued...
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